Dieteticienne santé fonctionnelle et micronutrition

Je ne suis pas seulement diététicienne. Je suis aussi une femme qui a dû apprendre à écouter son propre corps.

Avant de vous parler de mon parcours professionnel, je voudrais vous parler de quelque chose de plus personnel parce que je crois que c’est ce qui fait la différence entre un praticien qui connaît la théorie et un praticien qui comprend vraiment ce que vous vivez.

Ce que j’ai vécu

J’ai connu la prise de poids inexpliquée. Dix kilos en six mois sous pilule contraceptive, sans changer mon alimentation, sans comprendre ce qui se passait dans mon corps. Cette prise de poids rapide, ce corps qui change sans qu’on lui ait rien demandé, cette frustration de faire des efforts sans résultat… Je sais exactement ce que c’est.

J’ai connu les fringales incontrôlables et les envies de sucre qui semblent impossibles à résister. Ces moments où on mange non pas parce qu’on a faim mais parce qu’on cherche à s’apaiser, à compenser une fatigue, un stress, un vide. Et cette culpabilité qui suit, qui abîme le rapport à la nourriture sans rien résoudre.

J’ai connu l’inflammation chronique. Diagnostiquée avec une adénomyose et des troubles du cycle, j’ai compris sur moi-même ce que l’inflammation fait au corps de l’intérieur : la fatigue, les douleurs, les dérèglements hormonaux, les ballonements, le corps qui lutte en silence. Et j’ai compris que l’alimentation n’était pas accessoire dans tout ça. Elle était centrale.

C’est en cherchant des réponses pour moi-même que j’ai trouvé celles que je donne aujourd’hui à mes patientes.

Ce que cette expérience a changé dans ma pratique

Quand une patiente me dit qu’elle n’arrive pas à s’arrêter de manger du sucre le soir, je ne lui réponds pas qu’il faut juste avoir plus de volonté. Je cherche avec elle ce que ce sucre compense et souvent je trouve une carence en magnésium, un cortisol trop élevé, une glycémie instable, un corps épuisé qui réclame de l’énergie rapide parce qu’il n’en a plus d’autre source.

Quand une patiente me dit qu’elle grossit sans manger davantage, je ne lui propose pas de manger encore moins. Je cherche ce qui dérègle son métabolisme comme une résistance à l’insuline qui s’installe, une thyroïde qui ralentit, des hormones perturbées par l’inflammation ou la contraception.

Quand une patiente me dit qu’elle sait ce qu’il faudrait faire mais qu’elle n’y arrive pas, je ne lui donne pas un plan alimentaire de plus. Je cherche ce qui résiste vraiment dans son corps, dans son quotidien, dans sa relation à la nourriture.

Cette façon d’écouter, de chercher les causes plutôt que de traiter les symptômes, elle vient autant de ma formation que de ce que j’ai traversé moi-même.

Mon parcours de diététicienne

Diététicienne diplômée, je me suis formée au fil des années au comportement alimentaire, à l’Hypnose clinique thérapeutique, à la santé fonctionnelle et à micronutrition. Des disciplines complémentaires qui m’ont permis d’aller bien au-delà du conseil alimentaire classique.

La micronutrition m’a appris à lire le corps autrement, à voir dans vos bilans biologiques et vos signes cliniques ce qui se passe vraiment dans votre métabolisme, vos hormones, votre immunité. Le comportement alimentaire m’a appris que manger ce n’est jamais seulement une question de nutrition. C’est une question de vie, de rythme, d’émotions, de contexte.

L’Hypnose vient comme un outil de régulation, aider les personnes qui ont besoin d’un coup de pousse supplémentaire. 

Aujourd’hui j’exerce en libéral à Bagnols sur Cèze dans le Gard, et j’accompagne principalement les femmes de 40 à 60 ans qui rencontrent des problèmes de : 

• ménopause,
• résistance à l’insuline,
• dysfonction thyroïdienne, inflammation,
• troubles du cycle,
• prise de poids hormonale,
• comportement alimentaire.

Des femmes dont le corps a changé et qui cherchent quelqu’un qui comprend vraiment ce qu’elles vivent.

Ce que je vous propose et pourquoi c’est différent

Je ne vous donne pas un plan alimentaire générique avec une liste d’aliments à éviter et un suivi mensuel pour vérifier si vous avez bien respecté les consignes.

Ce que je propose c’est une investigation. Une consultation approfondie qui croise vos signes cliniques, vos bilans biologiques et vos habitudes de vie pour comprendre pourquoi votre corps fonctionne comme il fonctionne. Un protocole personnalisé construit sur ce que vous êtes, pas sur un modèle standard. Un accompagnement qui vous explique les mécanismes en jeu pour que vous compreniez vraiment ce qui se passe. Parce que cette compréhension est la seule chose qui crée un changement durable.

C’est plus exigeant à construire. C’est plus long à préparer. C’est plus pointu dans les recommandations. Et c’est précisément pour ça que les résultats sont différents.

Ce que je ne suis pas

Je ne suis pas médecin et je ne me substitue pas à votre suivi médical. Mon travail est complémentaire, il va là où la médecine conventionnelle ne va pas toujours, dans les déséquilibres fonctionnels et micronutritionnels qui passent sous les radars des bilans standards. Quand un avis médical est nécessaire je vous oriente et je travaille en lien avec votre médecin.

Si vous êtes arrivée jusqu’ici c’est probablement que vous cherchez autre chose que ce que vous avez déjà essayé. Je vous comprends, j’y suis passée aussi.

Prenez rendez-vous pour votre bilan micronutionnel. On commence par comprendre. Le reste suit naturellement.

Céline Mainero Dieteticienne santé fonctionnelle et micronutrition.

Bagnols sur Cèze – Gard

Les consultations sont disponibles au cabinet à Bagnols-sur-Cèze ou en visio pour les personnes éloignées : Nîmes, Avignon, Orange, Alès, et au-delà.

Uniquement sur rendez-vous.

Pour prendre rendez-vous, contactez-moi au 06 77 34 98 35 ou réservez directement via mon agenda en ligne.